木瓜蛋白酶 概述: 食品级精制木瓜蛋白酶是从纯天然的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成,外观呈白色至浅黄色粉末,易溶于水,是一种纯天然的食品添加剂,对各种动植物蛋白酶都能起到催化水解作用,无毒、。 产品特性: 适ph值 ph6.0 ~ ph9.0 适温度 55℃ ~ 75℃ 使用方法和特点: 木瓜蛋白酶具有良好的热稳定性和催化活性。
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